Нож Ganzo G740-BK чёрный (G740-BK) отличается от других моделей довольно внушительными размерами. Но благодаря складной конструкции, его все так же легко взять с собою на поездку на природу и использовать как для стандартных работ, так и для наиболее сложных. Лезвие ножа выполнено из высококачественной твердой и нержавеющей стали 440С. Этот сплав отлично сбалансирован в отношении коррозийной стойкости и твердости металла. 

Поэтому нож не нуждается в особенно сложном уходе: не ржавеет на рыбалке или в туристическом походе, долго остается острым даже при постоянном использовании. Длина лезвия в данной модели составляет 9.5 см. Оно ровно и гладко заточено по всей длине. Толщина клинка тоже чуть больше, чем обычно предлагает компания Ganzo и составляет 3.5 мм. Этим мощным клинком можно с легкостью разделать мясо, перерезать небольшие ветки, заготовить стружки для разжигания костра. При этом, модель Ganzo G740 полностью соответствует нормам, которые позволяют говорить, что этот нож не является оружием и разрешен к использованию широким кругом людей.

Рукоять ножа получила две накладки из надежного стеклопластика G10. Запаса его прочности полностью достаточно для ножа, который будет использоваться в охотничьих и туристических целях. На ручке закреплена стальная клипса, которая помогает закрепить нож на ремне, чтобы он не потерялся. Дополнительно предусмотрена возможность присоединения темляка для страховки на запястье или же на лямке рюкзака. Цвет рукояти в данной модели может быть черным, оранжевым или же зеленым. Также на рукоятке видна часть замка для фиксации лезвия. Это механизм конструкции Axis с металлическим штифтом. Для открывания ножа, на лезвии расположен небольшой шпенек.