| Бренд: | YAXELL |
| Тип: | Нож для суши |
| Характеристики ножей | |
| Материал лезвия: | дамасская сталь, основа - сталь VG10 , покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали, твердость 61 HRC, симметричная заточка |
| Материал рукоятки: | канва микарта |
| Длина лезвия, см: | 23 |
| Назначение ножа: количество (длина лезвия) | |
| для тонкой нарезки (слайсер): | 1 (23 см) |
| Другое | |
| Описание: | Японский кухонный нож серии ZEN с лезвием из дамасской стали 23 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Используется для нарезки разного вида продуктов. Имеет невысокую прямоугольную пятку и ровную линию режущего края, слегка скругленного к концу. |